给餐饮店算个账，打折是赚了还是亏了？

齐大峰|齐大峰|Qi Dafeng|Qi Dafeng|

2024-09-27 10:40:01 833

【齐大连锁晨思】

看了这个题目，有的人会觉得奇怪，打折是降低了单价，肯定是亏了，怎么还会赚钱？

如果你这么问，说明做生意还没及格。你的收入不仅仅取决于单价，还要收到销售数量的影响，等于销售数量×毛利，这两个数字的乘积才是你实际收到的钱。只要你不是打折到成本价以下，这两个数字的乘积就是正的。因此，所谓赚了还是亏了，说的是你的收入是增加了还是减少了。

如果你通过打折，把毛利降低到原来的一半，那么你的销售数量需要提高一倍以上，才能够增加收入。如果销售数量增加不到一倍，那么这个打折活动获得的收入还不如原来，那就是亏了，对吧？

所以说，连锁餐饮做打折促销，不是靠拍脑袋，而是需要算账。每次活动之后做个总结，以后的活动才能越做越好。

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