乡愁，追寻四川西充年味

2024-02-22 12:51:38 652

作者简介：

姓名：宋沅明

职务：金航标外贸部销售经理

籍贯：四川省

奋斗愿景：提升外贸业绩，铸就辉煌篇章，展现外贸部门*风采！

今年春节，我们一家决定开车回家过年。我的故乡坐落于四川省西充县，那里有一个充满回忆的小村落，等待着我们归来。归途中，我和老爸轮流开车，尽管身体略感疲惫，但内心那份对家的渴望和过年的热切让我们坚定前行。车窗外的风景在流转，一家人的欢声笑语却从未停歇。我们分享着彼此的故事，回忆着过往的点点滴滴，仿佛这漫长的路途也因这温馨的氛围而缩短了。日夜兼程，我们终于抵达了心心念念的故乡，在酒店稍作休整，我和老爸老妈特地去品尝了老家的米粉和包子，还是我们记忆中的味道。随后，我便和老爸一起踏上了寻找乡愁的旅程。

返乡归途

西充的米粉和包子

在这片遍地充满故事的土地上，每一寸土壤都蕴藏着家乡的记忆，每一道风景都牵引着我们的乡愁。我紧随老爸的步伐，看着老爸脸上洋溢着的笑容和他轻快的步伐，聆听他讲述童年的点点滴滴，那些趣事如同甘甜的泉水，滋润着我的心田，让我深切地感受到了家乡的温暖与亲切。这些回忆，就像一部沉甸甸的历史长卷，既展现了家族的辉煌历史，也凝聚了我们对故乡的无尽思念和热爱。每一步行走，都是对过去的追溯、对未来的期许，也是对家乡深深的眷恋。

漫步在家乡的田野上

走亲访友时，我们一家人受到了来自家乡人民的热情欢迎。大家一个个喜开怀，我们相互交流着过去一年的生活点滴和喜悦。在交谈中，我们送上新年的红包，表达我们对他们的祝福和关心。而作为回礼，他们也慷慨地赠送了我们家乡特有的土特产，让我们品尝到家乡的美味，感受到了他们对我们的关爱和热情款待。这样的交流让我们心怀感激，增进了彼此之间的亲情和友谊。

家乡美食

回到家乡，我不仅感受到了家人的深切关爱，也领略到了家乡的独特温暖。这些美好的回忆深深烙印在我的心中，让我更加热爱家乡，也更加珍惜眼前的一切。在这片土地上，我找到了真正的归属感，这里才是我永远的根。

热闹的集市

除夕前夜，散布街头巷尾的年货市场热闹非凡。街道两旁摆满了五颜六色的年货摊位，各种年味食材琳琅满目，令人目不暇接。新鲜的年糕、鲜嫩的鸡鸭鱼肉、五花八门的糖果瓜子，各种年货让人眼花缭乱。人们挑选着心仪的年货，一边笑着讨价还价，一边感受着节日的氛围。一到夜幕降临，大街和广场上更是熙熙攘攘、人潮如织，他们点燃五彩斑斓的烟花，将夜空点缀得如诗如画。

夜晚广场上绽放的烟花

提及我的家乡四川省西充县，美食文化丰富多彩，独具特色。每逢过年，家家户户都会准备一系列传统而美味的佳肴，让人垂涎欲滴。

首先，值得一提的是家乡的香肠。在过年时节，家家户户都会自己动手制作香肠，这是将猪肉、香料、盐和其他调料混合在一起，灌入肠衣中，然后挂在通风的地方晾干。经过一段时间的自然晾干，香肠变得肉质紧实、风味独特，随时散发着丝丝诱人的香气。

香肠的烹饪方式多种多样，可以蒸煮、煎炸或炖煮。在年夜饭上，香肠常常被切成薄片，作为一道冷盘供家人品尝。那咸香可口的味道，让人回味无穷。此外，香肠还可以和其他食材一起炖煮，如与蔬菜、豆腐等搭配，总能烹饪出一道道色香味俱全的佳肴。

饭桌上的腊肉香肠

加之，香肠的制作过程也充满着家乡的风情和亲情的温暖。家人们围坐在一起，一边制作香肠，一边聊天交流，分享着彼此的故事和喜悦。这种共同参与的过程，让香肠不仅仅是一道美食，更成为了一种情感的寄托和回忆的载体。

除了香肠，家乡的腊肉也是过年必备的美食之一。我们选用优质的猪肉，经过腌制和熏烤，制作出香气扑鼻、口感鲜美的腊肉。无论是炒制、炖煮，还是蒸煮，腊肉都能展现出其独特的魅力，成为年夜饭桌上的一道亮丽风景。

四川人在外面吃饭时，餐桌上常常会有一道不可或缺的美食，那就是凉拌折耳根。折耳根，也被称为鱼腥草，是四川地区特有的一种蔬菜，具有独特的芳香和口感。在四川的餐桌上，凉拌折耳根是一道非常受欢迎的开胃菜，以其清脆爽口的口感和特有的风味而备受喜爱。

四川人饭桌上必不可少的凉拌折耳根

此外，我们四川的麻婆豆腐也是一道令人回味无穷的美食。我们选用嫩滑的豆腐，搭配香辣可口的豆瓣酱和鲜嫩的牛肉末，炒制出一道色香味俱佳的佳肴。那麻辣鲜香的味道，让人忍不住一口接一口，回味无穷。

除了这些传统美食，家乡还有许多其他特色小吃，如酸辣粉、麻辣烫、串串香等。这些美食各具特色，口感丰富，无论是作为小吃还是正餐，都能满足人们的味蕾需求。

在品尝这些家乡美食的同时，我们围坐在一起，与亲朋好友分享彼此的故事和感受。大家畅所欲言，谈论着过去一年的酸甜苦辣，分享着彼此的成长与收获。这种亲密无间的交流，不仅让我们感受到了家人之间浓厚的情感纽带，也让我们更加珍视与亲朋好友共度的美好时光。每一句话语、每一个笑声，都化作温暖的记忆，深深地烙印在我们的心田。

时间过得飞快，春节的喜庆氛围在我们与亲朋好友的欢声笑语和亲密交流中日趋浓厚，这个美好的节日不觉已接近了尾声。转眼间，我们一家人怀着浓浓的不舍，踏上了归途。在车窗外，家乡的风景渐渐远去，但心中的乡愁却愈发浓烈。每一帧风景都成为了我们心中深深的回忆，每一次回望都是对家乡的深深眷恋。

回家的路上，我和家人谈论着未来的规划和展望。尽管离别是必然的，但这一次的离别是为了下一次更好的相聚，我们心中的家乡情怀也永远不会褪色。一路上，我们收获了满满的回忆和感动，也更加坚定了我们对家乡的热爱和眷恋。

公司开工大吉

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深圳市金航标电子有限公司(SHENZHEN KINGHELM ETECTRION CO.,LTD)成立于二〇〇七年，是国家级高新技术企业，还是北斗卫星导航和物联网终端应用硬件研发、生产、销售及系统方案提供商，也是“中国卫星导航定位协会”、“中国信息产业商会”、“广东省连接器协会”会员，获得了多项北斗发明专利和软件著作权。金航标kinghelm电子总经理宋仕强先生在半导体与北斗定位导航行业有广泛的知名度、美誉度与影响力。

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