连锁餐饮“卷”抖音来客，新的商机到底在哪里？

齐大峰|齐大峰|Qi Dafeng|Qi Dafeng|

2024-08-09 09:53:45 630

【齐大连锁晨思】

现在绝大部分连锁餐饮都有抖音来客账号，也都在做抖音来客，有的自己搭班子操作，有的找各种服务商，忙得不亦乐乎。不过老实讲，做得好的并不多。

为什么做不好呢？

目的不清楚！

做抖音来客，通过优惠价把顾客拉到门店消费，为的是什么呢？就是为了多卖几份餐食么？大部分连锁餐饮显然就是这么想的，因为他们招聘岗位都写的是“抖音团购运营”，他们把抖音来客当作团购平台来看待的。既然是团购，那也是要赚钱的，可是抖音来客订单一算账，根本就不可能赚钱！产品本身打了很大的折扣，再加上运营团队成本或者支付给服务商的佣金，根本就不赚钱！

因此，把抖音来客当作团购平台，根本就是错误的想法。这也就是连锁餐饮觉得很卷的一个方面吧，打了折扣、花了代价，却看不到收益。

上述这些关于抖音来客的想法，完全是错误的！抖音来客根本就不是团购平台，不是用来做Sales的，而是用来做Marketing的，也就是做广告的。

针对什么人做广告呢？

门店周边半径六公里范围内的顾客。

哪些顾客呢？

平时很少走过路过门店的顾客。

所以说，抖音来客平台就是用来把连锁餐饮门店营销从“一条线”扩展到“一大片”的。只有理解了抖音来客的Marketing作用，你才能找到新的商机，而不是在那里瞎摸乱碰。