连锁餐饮要成功，你的选址还有什么机会？

2024-07-31 07:01:12 870

【齐大连锁晨思】

选址，是当下连锁餐饮品牌发展速度和质量的制约因素。开店第一要素，位置、位置，还是位置，这已经是行业铁律。可是，这么多连锁餐饮品牌都要找好位置，狼多肉少，好位置自然成为稀缺资源，租金也是水涨船高。

于是乎，很多品牌要么是迁就，以前不屑一顾的位置也开始勉强接受；要么就是转向下沉市场，寻找竞争不太激烈的市场空间。不过，竞争无处不在，无可逃避。

换个思路来看，既然现在选址竞争已经白热化，那么有什么办法能够提高现有门店位置的坪效呢？思考的方向对了，办法也就有了。

我们看到，现在的门店都是依赖门前自然客流量的，走过路过的顾客才有可能进店消费。而门店周边半径一两公里范围内的很多潜在顾客，如果他们没有走过路过这家门店的习惯，就不会进店消费。换句话说，现在这样的自然销售模式，流失了很多周边顾客。我在其他场合反复讲过，可以通过抖音拉新方式把那些本来不会走过路过的顾客拉到门店，成为回头客。

如果采取主动拉新的方式，那么很多门前自然客流量不太多的门店，也可以成为业绩很好的门店，只要他们周边半径一两公里范围内的顾客足够多，也是理想的位置。这样的位置，门前走过路过的自然客流量或许只能打平租金，但那些周边主动拉新带来的顾客，却能够支撑起较好的盈利能力。

因此，不需要迁就，不需要逃避，主动拉新带来的生意，是连锁餐饮选址的新机会。

【品牌点化师+商业模式优化师+招商大推手】