连锁餐饮争取资本支持，当下还有没有可能？

2025-07-31 09:01:32 1

【齐大连锁晨思】

近两年，资本停下了脚步，不再像前些年那样大规模涌入连锁餐饮行业。众多连锁餐饮企业一边苦苦支撑，艰难求生，另一边却很难获得资本的加持。

现在还有没有可能获得资本支持呢？

答案是，有可能。

问题是，凭什么？

风险投资本身就是一门生意，从LP那里募集来的资金必须投出去，GP才能赚钱。不仅如此，还有时间限制，如果在风投资金存续期内一定时间之内不能投出去，那就没有时间退出，也就不能获利。简单说，那些为了投资连锁餐饮而成立的风险投资机构，抱着个滴滴答答作响的定时炸弹，非得投出去不可。从这个意义来说，总是会有连锁餐饮品牌能够拿到风投。

可是，绝大部分连锁餐饮并不知道风投看重的价值是什么，总是按照自己的理解向风投推荐自己的项目。比如自己的餐饮有什么独门秘笈了，自己开店有多么辉煌的历史了，这些其实都没用。资本需要的是快速提升资本价值，一方面单店收益提高，一方面连锁规模扩大，也就是门店数×单店收益这个乘积最大化。有助于达到这个目标的连锁餐饮品牌，才能入了资本的法眼。

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