关于连锁快餐，你是不是误会了选址？

2025-02-18 17:31:59 691

【齐大连锁晨思】

选址，选址，还是选址，这是做餐饮店的人多年以来固守的铁律。不过，对于连锁快餐来说，可能不一定全对。

过去说的选址，本质上是选择“客流量”，走过路过店门口的客流量，客流量比较大的位置，才可能会有更多人进店、购买，才会有更多生意。在当下竞争激烈的情况下，客流量越大的门店，租金越高，高到门店经营业绩无法承受的程度，自然也就赚不了钱。所以，选址需要有新的思路。

连锁快餐，是为人们提供日常“吃饭”服务，替代了人们原本在自家厨房做饭的生活方式。门店周围半径一两公里范围内的顾客，都应该是门店提供服务的对象。因此，在走过路过的客流量之外，还需要考虑周围目标顾客的分布密度。密度越大，门店能够提升业绩的潜力就越大。互联网的普遍应用，使得门店具有了吸引周边顾客的技术手段，就算是门前走过路过的客流量不太大，也能够获得足够大的经营业绩。这几年很多连锁快餐开设了园区店、写字楼店，就是这种选址新思路的体现。

竞争环境变了，经营方式也必须与时俱进，任何时代、任何行业，莫不如是。

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