关于连锁快餐，你是不是误会了品牌？

齐大峰|齐大峰|Qi Dafeng|Qi Dafeng|

2025-02-18 17:31:16 900

【齐大连锁晨思】

每个连锁快餐，都把“品牌”两个字挂在嘴边上，不过，他们说的“品牌”只不过是一幅画，有文字有图片，在商标总局申请通过，有了个《商标注册证》。需要强调一下，这个是“商标”，而不是“品牌”。

品牌，不是哪个政府管理部门颁发证书的，而是存在于人心之中。按照科特勒的定义，品牌就是在目标顾客内心的占位。两个要素，一个是目标顾客，一个是内心占位，这两个要素，连锁快餐企业基本上都误会了。

如果你问问某个连锁快餐企业老板，目标顾客定位是什么，大概率得到的回答是“上到七八十，下到十七八，无论男女老幼”都是目标顾客。这只不过是想当然而已，一家连锁快餐企业能逮住其中某个群体，已经足够受用了。

如果你再问问他们，在顾客内心的占位是什么，无一例外都会满脸傲娇地告诉你，咱家做得东西“好吃”。

由此可见，连锁快餐行业对于品牌基本上只有误会没有认知，自然也就谈不上“品牌营销”、“品牌建设”了，至于经常更换那幅画做“品牌升级”，就更加好笑了。

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